Mehr Menschen als je zuvor leben in Städten – in Wohnungen oder Häusern, die oft keinen Garten haben. Aber lasse dich durch deinen urbanen Lebensstil nicht davon abhalten, deine ersten Erfahrungen im Gärtnern zu sammeln! Es gibt viele Gemüsesorten und Kräuter, die du auf dem Balkon, der Fensterbank oder im Innenhof deines Wohnblocks anbauen kannst. Selbst gezogenes Gemüse sorgt nicht nur für leckere Abwechslung auf dem Speiseplan – du kannst deine Verbindung zur Natur wiederentdecken. Zu Hause.
In die Töpfe und los geht‘s! Hier sind die einfach anzubauenden Gemüsesorten für deinen Balkon.
Zum Glück kann man die meisten Gemüsesorten, die im Garten angebaut werden, auch auf dem Balkon oder im Innenhof ziehen. Du musst sie nur in Pflanzbehälter setzen.
Es gibt alle möglichen Behälter, in denen man Gemüse anbauen kann. Das Wichtigste ist eine gute Drainage. Töpfe und Pflanzkübel können aus Ton, Metall, Holz oder Plastik sein – je nach Budget und Dekostil deines Balkons.
Ein wichtiger Aspekt ist die Größe deiner Pflanzbehälter für selbst angebautes Gemüse. Achte darauf, dass sie groß genug sind – denn Pflanzen, die in zu kleinen Töpfen wachsen, leben kürzer und bringen keine so reiche Ernte. Je größer der Behälter, desto mehr Wurzeln gibt es. Und je mehr Wurzeln es gibt, desto üppiger fällt dein Abendessen aus!
Nicht vergessen: Wenn du Gemüse anbauen willst, dessen Früchte in der Erde wachsen – zum Beispiel Möhren oder sogar Kartoffeln – brauchst du einen besonders tiefen Behälter wie einen Eimer oder Pflanzsack.
In Behältern gezogene Pflanzen brauchen Erde – aber nicht irgendeine. Gemüse wächst am besten in Pflanzerde, die du am besten in einer torffreien und damit umweltfreundlicheren Variante kaufst. Auch Kokos-Quelltabs sind eine gute Möglichkeit.
Die meisten Samen gehen auf, wenn du dich an die Anleitung auf der Verpackung hältst.
- Chilis – zum Beispiel „Habanero Madame Jeanette“
- Tomaten – zum Beispiel „Rotkäppchen“
- Grünkohl
- Mangold
- Feuerbohnen
- Kaiserschoten
- Buschbohnen
- Radieschen
- Frühlingszwiebeln
- Auberginen
- Paprika
- Spinat
Und nicht vergessen: Du kannst zu Hause sogar Kräuter anbauen! Das ist recht unkompliziert und mit regelmäßiger Pflege kommst du in den Genuss wunderbarer Aromen.
- Rosmarin
- Thymian
- Schnittlauch
- Salbei
- Dill
- Estragon
- Kümmel
- Basilikum – mag keine windigen Balkone, also setzt du ihn am besten zwischen andere Pflanzen oder auf deine Küchenfensterbank in die Sonne.
Die meisten Gemüse und Kräuter lieben Sonnenlicht. Und vergiss nicht, die Pflanzen auf deinem Balkon oder im Innenhof regelmäßig zu bewässern. Aus den Augen, aus dem Sinn gilt hier nicht! Einmal täglich gießen sollte ausreichen. Stehen deine Pflanzen nicht unter einem Dach, brauchst du sie bei Regen nicht zu wässern.
Ernte Gemüse und Kräuter, wenn sie richtig schön reif sind. So kommst du in den Genuss der leckersten, nährstoffreichsten Gemüse aus deinem Balkongarten oder Innenhof.
Es ist nicht allzu schwer, Gemüse auf dem Balkon anzubauen. Wenn du deine Zimmerpflanzen pflegen kannst, wirst du auch die Ernte deiner selbst zu Hause angebauten Gemüse und Kräuter genießen können!
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